根据阿里巴巴集团董事局主席马云的定义，“线上线下结合，创新技术加现代物流，才是真正的新零售”。围绕这个定义，在7月初的第二届淘宝造物节上，阿里推出“淘咖啡”快闪店，展示其即将落地的无人零售计划。与此同时，其他商家推出的无人便利店模式也基本大同小异，缤果盒子、F5未来商店等，都是利用高科技武装营造商店“无人”的商业经营模式。

 

另一种与无人便利店齐名的新零售代表业态，是由机器人提供服务的线下商店，其服务场景里完全由机器人代替。

 

 

以机器人奶茶店为例，造型迥异的机器人在无人奶茶店里既负责吸引路过的人群驻足，又负责为客户制作奶茶。奶茶制作的过程由机器人全程操作，势必会吸引大批人群驻足围观。如此一来，吸引的人群又会出现新的客流，造成一种良性的循环。而机器人也连接会上智能控制柜，**时间处理订单。

无人便利店才是新零售？机器人表示不同意

 

 

如果说，无人零售与机器人+零售两种模式有哪些相通之处，那就是二者都是通过人工智能元素的应用降低人工成本，提升服务体验，增强消费黏性，从而推动传统行业向新零售转型。

 

对数量庞大的传统零售经营者而言，无人店的技术体系、经营思维和成本存在极高的壁垒，目前只有少数财力雄厚的零售商‘玩得起’。中小零售厂商思考*多的是为什么生意越来越难做了，相较之下，搭载有整体零售解决方案的机器人是一个更优的选择，成本较低，和传统店的结合更容易，在运营上能带来立竿见影的效果。”

 

相比于其他的智能设备，具备交互能力的机器人是一个更具吸引力且更容易被接受的事物，而且成本低、应用快，容易普及。

 

一个店面配置一台机器人，机器人在商店窗口，用制作奶茶的方式吸引顾客进店，然后引导客户产生消费，在客人买单时“机智”引导普通顾客通过移动支付购买。这些工作可节省销售人力和收银人力，即至少可节约两个人工的成本。而与之相对，无人便利店前期巨大的资金投入、极高的技术门槛，会令中小商家望而却步。

 

数据才是未来核心竞争力

 

不过，对于零售行业而言，机器人还需要继续进化。机器人+新零售模式下，线下门店只是机器人终端与人交互的现场，后端强大的数据计算分析云平台才是零售业的核心竞争力。在应用中，机器人每天都会与顾客产生大量交互，并将交互数据传输至管理平台，平台对数据进行统一存储与管理，机器人应用越多，数据量则越大，未来，它就会渐渐形成一个非常有价值的消费数据库。与此同时，后端平台能够对数据进行多维度的比对分析以及精细化管理，随着数据的不断积累，平台的数据分析与管理价值会越来越大，它不仅可以为商家提供经营管理策略的优化依据，还能借助日益成熟的人脸识别、分析等智能技术，让机器人在不久的将来为实现精准商业营销、个性化VIP服务等更高阶的应用奠定基础。

 

工博士智能工厂服务商——让所有企业用上机器人！

 

工博士机器人技术有限公司是一家以智能零售技术研发为核心的人工智能科技型公司。致力打造广泛的“机器人+”智能技术与物联网结合的应用场景，在新零售智能设备、智慧餐厅系统、自动化应用与无人配送等领域均有深入布局，形成了以自主核心技术、智能项目及行业系统解决方案为一体的完整新零售产业价值链。

 

工博士现已开发出机器人奶茶店、机器人冰激凌零售体验店、机器人咖啡店，开启工博士在无人新零售领域的关键性布局。为丰富无人零售业态，工博士围绕“无人新零售特色化，产业布局规范化，场景体验优质化”的战略部署，实现单一布局向全域零售布局转变，涵盖机器人奶茶店、无人现磨咖啡品牌、智慧餐厅、无人超市等实现从设备制造到技术服务再到品牌运营和终端零售上下游产业链的整体谋划。工博士致力提供更多更优机器人，联合ABB机器人、库卡机器人、安川机器人、川崎机器人、遨博机器人等国际品牌厂家打造广泛的“机器人+”智能技术应用场景，满足消费者自助式即时消费体验。工博士已与阿里巴巴、阿里口碑、顶新集团德克士、快乐柠檬、百胜集团签署了多项重要战略合作协议，新零售设备已通过市场的验证且受客户好评。